Voici la réponse spécifique pour le Québec.
Au niveau de la légalité, l'Association canadienne des paiements indique que:
Lorsque vous faites un chèque, vous devez indiquer la date, le nom du bénéficiaire, le montant en mots ainsi que le montant en chiffres, et votre signature. La loi n’exige pas d’écrire le montant en mots, mais l’ACP recommande vivement de le faire, puisque le montant en mots sert à confirmer le montant en chiffres en cas de question sur ce dernier.
Donc comme @mansuetus l'a indiqué, la question est: Est-ce que septante est un mot?
Voici ce qu'en disent les autorités officielles au Québec:
Les termes soixante-dix et septante ont deux natures grammaticales; ils peuvent être des adjectifs numéraux cardinaux invariables ou des noms masculins invariables.
Le terme septante est un synonyme de soixante-dix tout à fait courant en Belgique, en Suisse, dans la République démocratique du Congo et au Rwanda; il est également attesté dans certaines régions de l'est de la France et dans le sud-ouest de la Nouvelle-Écosse. Septante a déjà été d'un usage plus répandu en France, mais il a commencé à y être supplanté par soixante-dix dès le 15e siècle.
Fait intéressant, les gens écrivent et utilisent très souvent l'adjectif soixante et dix qui est maintenant déconseillé par l'OQLF. En conclusion, il semble tout à fait légal d'écrire ces mots sur un chèque au Québec, mais je n'oserais personnellement pas m'y aventurer puisqu'avant aujourd'hui, je n'avais jamais entendu ces mots de ma vie. Je soupçonne donc que leurs utilisations pourrait vous apporter des problèmes malgré tout.