Questions relatives à l'art culinaire nommé cuisine.
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Do any rules of thumb exist for prepositions used in food?
I’m often struggling to find the correct preposition to use when describing food, for example:
soupe de poisson
confiture aux fraises
frites avec mayonnaise
Are other combinations possible, like ...
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Technique culinaire où on glisse une farce sous la peau
En cuisine, comment s'appelle la technique qui consiste à insérer une herbe, un champignon, ou une garniture sous la peau de la pièce de viande?
Un plat connu réalisé ainsi est la poularde ...
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Comment dire 発酵バター et 無発酵バター en français ? (beurre fermenté ou non)
Les termes japonais 発酵バター et 無発酵バター désignent respectivement le beurre fermenté ou non fermenté.
Ce n'est pas du beurre rance, c'est simplement une méthode de fabrication différente.
En fait, je ne ...
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Le sot-l'y-laisse
Je connais un restaurant qui s'appelle le sot-l'y-laisse, la premiere fois que je l'ai vu je me suis demande ce que ca pouvait bien vouloir dire. Apres quelques recherches, il semble qu'il s'agisse ...
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Pâtisserie versus pâtissière
I just visited a French pâtisserie this morning called “Ludo's Patisserie”, but was surprised to see their take-home price-list titled “Ludo's Patissiere” (accented characters not being used in either ...
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Règle d'accord pour les aliments
Quelle est la règle qui détermine si les ingrédients d'un plat doivent se mettre au singulier ou au pluriel?
Par exemple :
une tarte aux pommes
une tarte aux abricots
une tarte au citron
une tarte ...
