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Noms pluriels se terminant par -i et admettant la variante -is

Les mots suivants sont des noms masculins pluriels se terminant par -i mais ayant la particularité d'admettre la variante -is : « lapilli » « rœsti » ou « rösti » « zakouski » Mais, les noms ...
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Is there any reason behind the spelling of “expresso” in French?

My understanding is that "espresso" is a word of Italian origin, but the French use the word "expresso" instead. Is there any reason for the difference in spelling, as many other languages have ...