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Une recherche sur Google Books donne plusieurs sources, dont la plus ancienne explique l'étymologie. Louis-Jean Calvet. Article indéterminé. In Le Français dans le monde. 1987. Thérèse Dalhoutre, une collègue qui enseigne à l'université de Niamey, me signale en effet qu'elle a vu à Ouagadougou, au Burkina Faso, un restaurant proposant à ses clients des ...


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Le site d'office du tourisme du Burkina Faso: Le poulet ‘’bicyclette’’: véritable poulet de brousse est ainsi appelé parce qu’il a de longues pattes et lorsqu’il court, on dirait qu’il pédale. Il est grillé sur de la braise, ou rôti dans un grand gril verticale dont la porte est vitrée : on l’appelle poulet ‘’télévisé’’ . Ainsi le poulet est cuit ...



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