Quand on commence une phrase par « c'est », normalement structurellement ce n'est pas une phrase ordinaire. Car une phrase simple commence par un sujet.
Si on prend l'exemple suivant :
Je vous recommande vivement la Spaghetti Bolognaise dans ce restau. C'est très délicieux et bien épicé !
Cette phrase contient plusieurs fautes, n'est-ce pas ? Est-ce que vous pouvez me corriger la deuxième partie de cette phrase sachant qu'elle est dans un contexte professionnel.
Ma réponse va surement reprendre plusieurs réponses déjà faites, le but étant de répondre à l'ensemble de ta question.
Ta première interrogation à propos des phrases commençant par "c'est" nécessite de comprendre ce que signifient ces deux mots. Comme l'a indiqué @Circeus, le c' correspond à cela et fait référence à ce dont on parle, déterminé par la ou les phrases précédentes.
Cela peut être le sujet ou un complément voire une phrase entière, il n'y a pas de règle, il s'agit de donner plus d'information sur un élément du discours.
C'est donc un pronom :
Mot-outil qui peut prendre la place d’un syntagme nominal.
Et donc qui peut être sujet; ici du verbe être.
Concernant tes deux phrases, il y a en effet plusieurs fautes que je vais faire mon possible pour corriger.
Je vous recommande vivement la Spaghetti Bolognaise dans ce restau. C'est très délicieux et bien épicé !
Tout d'abord dans la première phrase,
Je vous recommande vivement la Spaghetti Bolognaise dans ce restau.
plusieurs formulations sont possibles. Sachant que tu nous parles d'un milieu professionnel, comme l'indique @Elyasin, tu devrais utiliser le mot entier (restaurant).
Pour le plat de spaghettis, tu peux dire
Je vous recommande les spaghettis bolognaise
ou
Je vous recommande les spaghettis dans leur sauce bolognaise
ou
Je vous recommande les spaghettis, la bolognaise est exquise
mais pas "la Spaghetti Bolognaise" car "spaghetti" est masculin et que ce sont des noms communs et donc qu'il n'y a pas besoin de majuscule.
La seconde phrase :
C'est très délicieux et bien épicé !
Le "C'" peut faire référence au plat de spaghettis, ou, si il y a d'autres phrases avant ces deux dernières parlant du restaurant et de ses plats, peut être une conclusion et faire référence à l'ensemble des plats du restaurant.
On ne peut utiliser délicieux qui a un sens de plaisir extrême avec le mot très qui sert justement à augmenter la force de l'adjectif. Il n'y a pas plus haut qu'un maximum ou, autrement dit, il n'y a pas meilleur qu'un délice.
Tu devrais plutôt dire :
C'est délicieux et bien épicé
ou pour conserver l'idée d'un très bon repas
C'est délicieux et très bien épicé
N'ayant pas plus d'information sur le contexte du milieu professionnel dont tu parles, je ne peux te dire comment formuler tes phrases. Inspire toi des autres réponses et marque comme acceptée celle qui répond le mieux à ce pourquoi tu es venu sur ce site.
Pour répondre à la question en tant que telle. Bien sûr qu'une phrase avec c'est a un sujet ! Le sujet, c'est le c', qui est ici la forme élidée du pronom cela. Dans la phrase précédente, ce pronom renvoie au groupe nominal « le sujet ».
Un version plus professionnelle :
"Je vous recommande vivement les spaghettis bolognaise de ce restaurant, ils sont délicieux et bien épicés !"
Sur le spaghetti (subst. masc.) uniquement :
♦ Spaghetti(s) (à la) bolo(g)naise/à la bolognese (forme ital.). Spaghettis accompagnés d'une sauce épaisse à base de légumes (céleri, oignons, tomates) et de viande de bœuf hachée. Vous avez demandé pour votre déjeuner, rue de Richelieu, dans un restaurant (...), des spaghetti à la bolognese, mais ce qu'on vous a apporté méritait-il vraiment ce nom, ou bien était-ce la solitude dans laquelle vous vous êtes senti soudain en les mangeant qui vous a empêché de les goûter, de les apprécier selon leurs mérites véritables? (Butor, Modif., 1957, p. 60).
[...]Spaghetti est parfois sing. en fr. (v. Dupré supra). Prop. du Conseil sup. de la lang. fr. ds Doc. admin. du J.O., 6 déc. 1990: un spaghetti, des spaghettis, v. p. 15, col. 1 un ravioli, des raviolis.[...] Mot ital. att. dep. 1845 (Carena d'apr. DEI), plur. issu avec métaph. de spaghetto « ficelle », dér. dimin. de spago « fil pour ficelle », du lat. tardif spacus « cordon, ficelle » (v. Ern.-Meillet).
[ Trésor de la langue française informatisé - TLFi à « spaghetti » ]
Le mot est au masculin; son emploi au singulier est possible, même si généralement on recommande l'emploi de la règle du singulier et du pluriel avec un mot emprunté à une autre langue (voir Larousse, GDT, BDL(2), Termium, Le Petit Robert 2005...). La majuscule est superflue.
Formulation pompeuse et mal écrite : le texte ressemble à une critique culinaire complaisante, le restaurant vaut le détour, non pas pour y entrer mais pour l'éviter (surtout si c'est le restaurateur qui l'a lui même écrite) !
Reformuler une critique plus crédible :
- Les plats sont savoureux et les épices finement dosées.
Sur la carte affichée, un tout simple (si c'est la vérité) :
- Ici spécialité de Spaghetti Bolognaise, tous les plats sont fait maisons.
... m'inviteraient à pousser la porte de cette gargote.
P.S. : Pour la grammaire lire la réponse de Circeus.
Nous savons de quel restaurant il s'agit donc nous pourrions dire:
«Je vous recommande leurs spaghetti bolognaise. Ils sont délicieux et parfaitement épicés».
Il est difficile de proposer d'autres formulations sans savoir s'il s'agit du degré de «piquant» ou du type d'épices utilisées.
Si tu souhaites conserver une abréviation pour restaurant, mieux vaut choisir resto plutôt que restau :
Dans un contexte professionnel je n'utiliserais pas « restau », j'utiliserais « restaurant ».
« C'est », bien que souvent employé dans un contexte professionnel à l'oral, est considéré comme étant familier.
Quant à la deuxième phrase tu pourrais peut être dire
Les plats sont délicieux et bien épicés !
