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Doing something or starting something "sur les chapeaux de roues". What does it mean?

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Sur les chapeaux de roues = démarrer à toute vitesse, démarrer très vite, très rapidement.

Fait une référence littérale aux prises de virage des voitures à grande vitesse, historiquement.

Voir une explication de l'origine sur le Wiktionnaire.

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