Which sentence is the right one? Or are they both right?
Salade à la caesar et aux fines herbes
or
Salade à caesar et aux fines herbes
If only one sentence is the correct one, can someone explain why?
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Salade César aux fines herbes.
César indique une recette de salade (comme l'on dit une Pêche Melba) , et non un constituant de cette dernière : donc pas de à la (que l'on peut comprendre comme à la façon de), César n'étant pas cuisinier.
Aux fines herbes donne la spécificité de la recette, l’accommodement choisi par le cuisinier et donc un ajout par rapport à la recette originale : comme il s'agit d'un complément, le et est inutile, sinon il y a deux plats : la salade et les fines herbes.
Développé, le nom du plat pourrait être :
Salade faite selon la recette de César à laquelle on a ajouté des fines herbes.
answered Feb 8 '16 at 10:57
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1On peut préciser qu'ici "César" est une recette (plutôt que "type" :) à l'appellation connue et qu'il faut que cette salade soit effectivement fidèle à la recette pour être nommée ainsi. C'est la même chose entre "pissaladière" et "tarte à l'oignon", la deuxième n'a pas d'anchois ! :) – Limo Feb 8 '16 at 11:10
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Thank you for answer, I understand french, though it is easier for me to explain in english. Sorry. What if "Cesar" is not the type but a flavor? Example: "Biscotte à la cesar et aux fines herbes" is correct? This means that the product is flavored with fine herbs and cesar flavor. – azhpo Feb 8 '16 at 11:57
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2If Caesar was a flavor, that would be "Biscotte au césar" but Caesar was a cook, not a taste. You might then say "Biscotte façon César aux fines herbes".. – jlliagre Feb 8 '16 at 17:33
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Ce n'est ni l'un ni l'autre, c'est tout simplement: ''Salade caesar et aux fines herbes ''
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7Le "et" me semble de trop ici. J'aurais plutôt dis "Salade caesar aux fines herbes". – Kii Feb 8 '16 at 10:26
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De plus en français on écrit normalement avec l'accent et sans le a : César. – user3177 Feb 10 '16 at 0:37
