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Which sentence is the right one? Or are they both right?

Salade à la caesar et aux fines herbes

or

Salade à caesar et aux fines herbes

If only one sentence is the correct one, can someone explain why?

2 Answers 2

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Salade César aux fines herbes.

César indique une recette de salade (comme l'on dit une Pêche Melba) , et non un constituant de cette dernière : donc pas de à la (que l'on peut comprendre comme à la façon de), César n'étant pas cuisinier.

Aux fines herbes donne la spécificité de la recette, l’accommodement choisi par le cuisinier et donc un ajout par rapport à la recette originale : comme il s'agit d'un complément, le et est inutile, sinon il y a deux plats : la salade et les fines herbes.

Développé, le nom du plat pourrait être :

Salade faite selon la recette de César à laquelle on a ajouté des fines herbes.

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  • 1
    On peut préciser qu'ici "César" est une recette (plutôt que "type" :) à l'appellation connue et qu'il faut que cette salade soit effectivement fidèle à la recette pour être nommée ainsi. C'est la même chose entre "pissaladière" et "tarte à l'oignon", la deuxième n'a pas d'anchois ! :)
    – Limo
    Commented Feb 8, 2016 at 11:10
  • Thank you for answer, I understand french, though it is easier for me to explain in english. Sorry. What if "Cesar" is not the type but a flavor? Example: "Biscotte à la cesar et aux fines herbes" is correct? This means that the product is flavored with fine herbs and cesar flavor.
    – azhpo
    Commented Feb 8, 2016 at 11:57
  • 2
    If Caesar was a flavor, that would be "Biscotte au césar" but Caesar was a cook, not a taste. You might then say "Biscotte façon César aux fines herbes"..
    – jlliagre
    Commented Feb 8, 2016 at 17:33
-2

Ce n'est ni l'un ni l'autre, c'est tout simplement: ''Salade caesar et aux fines herbes ''

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  • 7
    Il manque la partie "can someone explain why?" de la réponse... :)
    – Random
    Commented Feb 8, 2016 at 10:06
  • 7
    Le "et" me semble de trop ici. J'aurais plutôt dis "Salade caesar aux fines herbes".
    – Kii
    Commented Feb 8, 2016 at 10:26
  • De plus en français on écrit normalement avec l'accent et sans le a : César.
    – user3177
    Commented Feb 10, 2016 at 0:37

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