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Jusqu'à aujourd'hui est maintenant couramment admis, à côté de jusqu'aujourd'hui qui est d'un emploi littéraire et recherché.

https://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/aujourd_hui/6459

Aujourd'hui signifie à le jour d'hui. Puisque la préposition à y est déjà pourquoi dit-on couramment jusqu'à aujourd'hui ? N'est-ce pas moins correct ?

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    Ne soit pas si rapide à accepter une réponse qui n'est pas une réponse basée sur un savoir scientifique prouvé. Si j'avais dit une bêtise, tu ne peux pas le savoir puisque tu as posé la question. Tu peux peut-être attendre que quelqu'un confirme ou infirme. Si je dis une bêtise je suis sure que quelqu'un (auquel on puisse faire confiance) le dira. Attendre 24 heures n'est pas de trop pour accepter ce genre de réponse, sauf si plusieurs personnes plussoient, auquel cas je suppose qu'on peut faire confiance. – Laure SO - Écoute-nous Oct 16 at 15:56
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Mis à part les étymologistes et les curieux qui s'intéressent à la langue, l'étymologie du mot est complètement oubliée par la très grande majorité des francophones. Aujourd'hui est perçu comme une unité lexicale (même si parfois la présence de l'apostrophe, interpelle et peut créer des difficultés dans l'apprentissage de l'orthographe) et la syllabe au a perdu son sens de à le et la redondance n'est pas perçue. Et c'est tout à fait correct de dire jusqu'à aujourd'hui.

Dictionnaire des pièges et difficultés de la langue française (Jean Girodet, 2010) :

Jusqu'aujourd'hui. Forme préconisé par les grammairiens, à la place de jusqu'à aujourd'hui, pour éviter les pléonasme, car la préposition à est déjà contenue dans aujourd'hui (= à le jour d'hui). Cependant jusqu'à aujourd'hui est toléré dans l'usage général et jusqu'aujourd'ui est légèrement archaique et précieux.

L'usage de jusqu'aujourd'hui est probablement resté majoritaire tant que les élites, les seules qui connaissaient la langue écrite, apprenaient le latin et conservaient la mémoire de l'étymologie du mot.
Si l'usage de jusqu'aujourd'hui est considéré de nos jours comme littéraire, c'est qu'il a été progressivement remplacé par jusqu'à aujourd'hui (la courbe s'inverse à la fin des années 1950), alors que l'enseignement secondaire commençait à se massifier, et qu'en même temps le pourcentage des personnes apprenant le latin dans l’enseignement secondaire diminuait.

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