Jusqu'en 1924,
les habitants de l'Île aux Coudres
tendaient une pêche aux marsouins
sur le fleuve St-Laurent.À l'instigation des cinéastes,
les gens de l'île
ont “relevé la pêche” en 1962
pour en perpétuer la mémoire[ Introduction du documentaire Pour la suite du monde (Brault/Perrault), 1962, sur le site de l'ONF ; je souligne. ]
Le verbe relever a plusieurs sens, au propre et au figuré dont remettre debout (une personne), à flot (un navire), prendre à terre, reprendre (une maille), reconstruire (une construction), remettre dans la situation où il se trouvait auparavant, donner plus de valeur, déterminer et noter la configuration, la disposition de quelque chose (topographie), accepter/répondre (à un défi) (méli-mélo provenant du TLFi) ; ainsi que certains sens régionaux comme reproduire le type de, et aller soigner une accouchée jusqu'à ses relevailles (GPCF). On note que c'est entre guillemets...
En tenant compte de l'emploi des guillemets, de quel ou quels sens s'agit-il ici et pourquoi ?