In each of the following five examples, I notice that native French speakers pronounce the "s" sounds in bold as "z" instead. In what instances should you use an "z" sound? Is there a pattern?

>les tra**c**es d'une ancienne civilisation inconnue
>
>parce que eux, ils **s**e dirigent vers la montagne
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>On est tou**s** venus dans le même but.
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>Ces**s**e de te débattre.
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>aller à la rescous**s**e de tes amis