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C’est à ses chaussures que l’on reconnaît l’homme / la femme de goût.


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I don't know the origins or level of solemnity of the original Japanese expression, but it seems that at least some of the YouTube titles linked in your question are using it to attempt to influence people to consider [trying/buying] various footwear "looks," so maybe it wouldn't be totally inappropriate or overly crass to consider expressions/slogans/quotes ...


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En fonction de l'explication davantage que de l'expression, sur le modèle de « l'habit ne fait pas le moine », influencé peut-être aussi par l'idée de « make or break (the outfit) », je dirais : Les souliers (chaussures) font l'habit.


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There does not seem to be a widely known precept for this idea in French; it has to be translated more or less literally. The following way to put it appears to fulfil the need for a basic, faithful rendering. Une bonne tenue vestimentaire commence par les chaussures.


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On peut égallement dire: prêcher dans le désert, dans le sens Parler inutilement à des gens qui ne veulent pas se laisser convaincre. Mais, finalement Il n’est pire sourd que celui qui ne veut pas entendre


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