D'après le dictionnaire de la langue française il s'agit d'un terme de blanchisserie qui désigne l'action de faire des petits plis avec la main le long de la manchette.
Il s'agit d'une variation du verbe ancienautre écriture de godronner comme expliqué dans le Dictionnaire étymologique de la langue française
De ce que le goudron sert à rendre les bâtiments et les cordages plus fermes, plus solides, on a fait :
GODRONNER : empeser [...] des manchettes et par métaplasme, orner de godrons.
GODRONS : plis ronds aux manchettes.