Oui et non.

il ne remplace pas littéralement toute la proposition: uniquement "[pousser] la curiosité".

sans le "en" on pourrait reformuler comme ça:

...et je n’avais pas la disponibilité de pousser la curiosité.

Oui et non.

Ici « en » ne remplace pas littéralement toute la proposition  : uniquement « [pousser] la curiosité ».

Sans le « en » on pourrait reformuler comme ça  :

... et je n’avais pas la disponibilité de pousser la curiosité.