Ici à ParisEn France, on demande le plus souvent "Sur place ou à emporter ?". Mais s'en tenir à "(Consommez-vous) sur place ?" est également très bien compris.
Je pense qu'il en vane connais pas de même dans toute la France. En tous les cas, j'ai souvent entendu cela en Bretagne, dans le sud-ouest, et dans le sudrégionalismes particuliers.