Tous les temps évoqués sont possibles avec des nuances de sens :
Pourriez vous préciser si je dois venir à votre bureau pour signer le document ?
On peut éventuellement y aller tout de suite.
Pourriez vous préciser si je devrai venir à votre bureau pour signer le document ?
On ne pourra y aller que plus tard.
Pourriez vous préciser si je devrais venir à votre bureau pour signer le document ?
Là, on demande uniquement un conseil alors que précédemment, il s'agissait plus d'une directive.
La fin de la phrase n'est pas très heureuse :
...ou sinon il me faudra(it) vous envoyer une copie.
Ce sera plutôt :
Pourriez vous préciser si je dois/devrai venir à votre bureau pour signer le document ou (alors) si je peux/pourrai vous envoyer une copie ?
ou
Pourriez vous préciser si je devrais venir à votre bureau pour signer le document ou si vous envoyer une copie suffirait?