Je pense que il s'agit des verbes dire et être, respectivement.
J'ai vu la proposition hypothétique :
S’il ne disoit verité, il seroit gehainé.
Qu'est-ce que disoit et seroit ?
Il s'agit de français du XVe siècle.
Beaucoup de oi ont été transformés en ai lors de la réforme de l'orthographe de 1835.
Aujourd'hui on écrirait:
S'il ne disait pas la vérité, il serait torturé.
Gehainé a évolué en français moderne en gêné, au sens nettement affaibli...